Ad Ariccia, ogni anno, nella prima settimana di settembre, si svolge il grande evento caro agli estimatori della prelibatezza tipica: la Sagra della Porchetta.
I produttori che aderiscono al consorzio IGP propongono, da venerdi 1, fino a domenica 3 settembre, per questa solenne festa, una tre giorni interamente dedicata a questa specialità, a base di maiale cotto allo spiedo, che per tradizione si accompagna a del buon pane casareccio e vino locale.
Il festeggiamento non deluderà le aspettative festaiole dei visitatori e prevede oltre il già ricco programma gastronomico, tanta musica e spettacoli dal vivo, con l’immancabile colore locale, per questa edizione numero 71.
