MARINO – Domenica 18 ottobre torna la Sagra della Ciambella al Mosto, giunta alla sua 29ª edizione, appuntamento dedicato al caratteristico dolce legato al periodo della vendemmia e alla cultura contadina del territorio. La manifestazione è promossa dal Consorzio di Tutela della Ciambella al Mosto e realizzata con il contributo del Comune di Marino. La presentazione ufficiale si è svolta negli spazi del rinnovato ex Mattatoio, luogo restituito alla città e scelto per illustrare il valore di una specialità che rappresenta un elemento distintivo dell’identità locale.
La Ciambella al Mosto, patrimonio della tradizione locale
Legata al periodo della vendemmia e alla storia agricola dei Castelli Romani, la Ciambella al Mosto conserva un rapporto profondo con le tradizioni del territorio. La sagra rinnova questo legame, promuovendo una specialità che unisce cultura gastronomica, memoria collettiva e saperi artigianali.
La 29ª Sagra della Ciambella al Mosto è in programma, dunque, domenica 18 ottobre a Marino, con al centro un prodotto simbolo della storia del territorio e della tradizione enogastronomica dei Castelli Romani. L’appuntamento rappresenta un’occasione per promuovere le eccellenze locali e valorizzare il lavoro degli artigiani, mentre prosegue il percorso per il possibile riconoscimento IGP della specialità
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