Dal 6 all’8 novembre degustazioni gratuite, produttori locali, show cooking e musica nell’area del Museo Civico.
Albano Laziale si prepara ad accogliere il Festival del Gusto, manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche dei Castelli Romani e dell’intero Lazio, in programma venerdì 6, sabato 7 e domenica 8 novembre 2026. Per tre giornate, l’area pedonale antistante il Museo Civico, in via Risorgimento 3, ospiterà un percorso di degustazione aperto al pubblico, con la partecipazione di produttori del territorio, postazioni gastronomiche, appuntamenti di cucina dal vivo e intrattenimento musicale. L’iniziativa, promossa dal Comune di Albano Laziale con il contributo della Regione Lazio e di ARSIAL, si propone di valorizzare le produzioni locali e le tradizioni gastronomiche regionali, offrendo ai visitatori l’opportunità di conoscere e assaggiare alcune delle principali specialità del territorio.
Degustazioni gratuite e dodici postazioni dedicate alla cucina
Il cuore del Festival sarà rappresentato dalle dodici postazioni delle Isole del Gusto, organizzate intorno a quattro categorie: antipasti, primi, secondi e dessert. Ogni portata sarà proposta in tre differenti interpretazioni: tradizionale, innovativa e vegetariana o vegana. Un percorso gastronomico pensato per offrire diverse possibilità di degustazione, con preparazioni in formato finger food e monoporzione.
Tra le specialità previste figurano le ricette della tradizione laziale, dalla cacio e pepe alla carbonara, la porchetta di Ariccia IGP, le carni locali e i dessert a base di Nocciola Romana. Accanto alle postazioni di cucina saranno presenti produttori e aziende del territorio, con possibilità di degustare e acquistare direttamente i prodotti. Tra le eccellenze annunciate figurano i vini dei Castelli Romani DOC e DOCG, l’olio extravergine del Lazio, il miele, i salumi, i formaggi, il Pane di Genzano IGP, il Pane di Lariano IGP e la Porchetta di Ariccia IGP.
Show cooking con l’I.P.S.S.A.R. Tognazzi di Velletri e musica dal vivo
Il programma prevede anche appuntamenti dedicati alla preparazione dei piatti e alla valorizzazione delle competenze gastronomiche. Venerdì 6 novembre è previsto uno show cooking con Sandro Pulcini della Romanella, mentre sabato 7 novembre sarà protagonista l’I.P.S.S.A.R. Tognazzi di Velletri, con una dimostrazione curata dalla scuola alberghiera. L’intrattenimento accompagnerà le tre serate con musica dal vivo, sax e DJ set, contribuendo a creare un contesto di incontro e convivialità intorno alle produzioni gastronomiche regionali.
Il programma del Festival del Gusto
La manifestazione sarà aperta tutte e tre le giornate dalle ore 16:30 alle 21:00.
Il programma prevede:
- Ore 16:30: apertura degli stand e inizio delle degustazioni.
- Ore 17:30: musica dal vivo con sax e DJ.
- Ore 18:00: show cooking, venerdì con Sandro Pulcini della Romanella e sabato con l’I.P.S.S.A.R. Tognazzi di Velletri.
- Ore 18:30: DJ set con accompagnamento musicale.
- Ore 20:15: nuovo appuntamento con musica dal vivo e DJ.
- Ore 21:00: chiusura degli stand.
Sono inoltre previste degustazioni guidate su prenotazione presso la Palazzina Vespignani, dalle 17:30 alle 19:30, con un massimo di 25 partecipanti per appuntamento. Venerdì 6 novembre l’iniziativa sarà dedicata all’Olio di Roma IGP, mentre sabato 7 e domenica 8 novembre ai vini Roma DOC.
Informazioni utili: luogo, date e ingresso
Il Festival del Gusto si svolgerà nell’area pedonale antistante il Museo Civico, in via Risorgimento 3, nel centro storico di Albano Laziale.
- Date: 6, 7 e 8 novembre 2026.
- Orario: dalle 16:30 alle 21:00.
- Luogo: Area Museo Civico, via Risorgimento 3, Albano Laziale.
- Ingresso: libero.
- Degustazioni: assaggi gratuiti per tutti, senza necessità di card.
L’area della manifestazione è pedonale. Per chi raggiungerà Albano Laziale in automobile sono disponibili diversi parcheggi nelle vicinanze del Museo Civico. Tre giornate che mettono al centro le produzioni agroalimentari, le tradizioni culinarie e le realtà imprenditoriali del Lazio, con l’obiettivo di promuovere il patrimonio enogastronomico regionale attraverso un’esperienza aperta alla cittadinanza e ai visitatori.
Per ulteriori informazioni e aggiornamenti sul programma è possibile consultare il sito ufficiale: Festival del Gusto – Albano Laziale.
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