Secondo Coldiretti, Associazione principale dell’agricoltura italiana, luglio vede un significativo aumento delle partenze per le vacanze estive, con ben 16 milioni di italiani che hanno pianificato di trascorrere del tempo lontano da casa, rappresentando un incremento del 3% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso.
L’indagine Coldiretti/Ixe rivela che il mare rimane la destinazione preferita, seguita da campagna e parchi naturali, confermando un crescente interesse verso un turismo più green e sostenibile. La montagna si piazza al terzo posto, mentre le località d’arte attraggono un numero significativo di visitatori.
Nonostante un terzo degli italiani scelga di rimanere nella propria regione per le vacanze estive, il 29% guarda all’estero come meta ideale, con l’Europa che rimane una delle destinazioni principali.
Le preferenze alloggiative riflettono una varietà di scelte: alberghi e bed and breakfast rimangono le opzioni più popolari, seguiti dall’utilizzo delle seconde case e dall’ospitalità di parenti e amici. Tuttavia, l’agriturismo continua a guadagnare terreno, con oltre 26.000 strutture sparse per il territorio nazionale, offrendo esperienze che vanno dal turismo enogastronomico alle attività culturali e sportive.
Il cibo gioca un ruolo centrale nel budget delle vacanze italiane, superando addirittura le spese per l’alloggio, evidenziando un forte desiderio di socialità e di esperienze gastronomiche. Il turismo enogastronomico, in particolare, non solo promuove le specialità alimentari locali, ma funge da motore di sviluppo economico e occupazionale per le comunità locali.
Un esempio tangibile di questo impegno è rappresentato dai “Sigilli di Campagna Amica”, specialità alimentari che rischiano l’estinzione ma che sono state salvate grazie all’opera di 750 agricoltori, di cui più della metà sono giovani under 40, con una forte presenza di coltivazioni biologiche.